|
"Tout
ce que vous pouvez rêver de faire entreprenez-le.
L'audace est porteuse de génie, de pouvoir et de magie."
Des nouvelles de la Fondation
La santé de votre famille
Les aliments
contre le cancer, La prévention et le
traitement du cancer par l'alimentation
Dans notre rubrique du mois de décembre
dernier, je vous faisais une suggestion de
lecture ou de cadeau pour le temps des
Fêtes, soit le livre des docteurs Richard
Béliveau et Denis Gingras dans leur livre
Les aliments contre le cancer, La
prévention et le traitement du cancer par
l'alimentation aux Éditions Trécarré.
Selon eux, le tiers des cancers sont
directement reliés à la nature du régime
alimentaire occidental
Je me permets de vous revenir sur le
sujet car, comme le dit si bien Pierre
Bruneau dans la préface : " Ce livre
est un ouvrage essentiel pour tous ceux qui
s'intéressent de près ou de loin au cancer…
Ce livre va beaucoup plus loin en montrant
comment des aliments en apparence aussi
anodins que le chou, l'ail ou encore nos
savoureuses baies d'été contiennent des
molécules extrêmement puissantes qui
combattent le cancer en agissant à la
source même de la maladie, i.e. en
empêchant son développement… "
Les docteurs Béliveau et Gingras
appellent " alicaments " ces
aliments qui ont un véritable effet sur
divers types de cancer et qui possèdent des
propriétés anticancéreuses très
puissantes et analogues à celles des
médicaments d'origine synthétique, sans
causer d'effets secondaires néfastes. Ils
définissent la " nutrathérapie "
en la comparant à une chimiothérapie qui
utilise l'arsenal de molécules
anticancéreuses présent dans les aliments
pour combattre les cellules cancéreuses qui
se développement spontanément dans notre
corps.
La liste des " alicaments "
comprend notamment:
· les brocolis et les choux de Bruxelles
qui freinent le développement du cancer.
· L'ail et les oignons empêchent les
cellules cancéreuses de croître.
· Le soja dont la consommation peut
expliquer la grande différence d'incidence
des cancers du sein et de la prostate entre
les pays de l'Est et ceux de l'Ouest.
· Le thé vert qui contient de catéchines,
soit des molécules possédant une foule de
propriétés anticancéreuses.
· Les petits fruits bleuets, fraises,
framboises et canneberges qui sont une
source de polyphénols au potentiel
anticancéreux.
· Les aliments contenant des acides gras
OMEGA-3 tels, les poissons gras : sardines,
harengs, maquereau, saumon de l'Atlantique
et truite arc-en-ciel; noix de grenobles,
graines de lin fèves de soja et tofu.
· Les tomates qui contiennent du lycopène,
le composé responsable de sa couleur rouge
et qui a un effet bénéfique contre le
cancer de la prostate.
· La consommation d'agrumes.
· Le vin rouge qui contient du resvératrol
qui possède une puissante action
anticancéreuse sur la prévention de
certains cancers.
· Le chocolat noir contenant 70% de pâte
de cacao contient lui aussi des polyphénols
au potentiel anticancéreux.
Il propose également cinq conseils pour
combattre le cancer :
· Cesser de fumer.
· Diminuer votre apport en calories.
· Réduire la consommation de viandes
rouges.
· Éviter les aliments contenant des
produits potentiellement cancérigènes.
· Faire de l'exercice.
Ce livre est un incontournable pour toute
famille qui pense prévention et en
particulier PRÉVENTION DU CANCER…
N'hésitez pas à visiter notre site WEB
à l'adresse www.painetespoir.com
Jean Pierre Archambault
président de la Fondation Pain et Espoir
|